Microverdes: Um Nicho em Expansão e Como o Secanti® Pode Ajudar na Produção

Nos últimos anos, os microverdes têm ganhado destaque no mercado agrícola, tornando-se uma excelente oportunidade para produtores que buscam agregar valor ao seu portfólio. Com alta demanda por parte de chefs, mercados premium e consumidores que buscam alimentos saudáveis, os microverdes se mostram um produto diferenciado e promissor.

Se você ainda não trabalha com microverdes, este artigo é para você! Vamos explicar o que são, por que são saudáveis e como investir nesse nicho pode ser mais simples e eficiente com a ajuda do absorvente Secanti^®.

O que são microverdes?

Microverdes são vegetais colhidos em um estágio jovem, logo após o surgimento das primeiras folhas verdadeiras, entre 7 e 21 dias de cultivo. Cultivados em bandejas com substrato, eles se destacam pelo sabor intenso, visual atraente e alta densidade de nutrientes.

Além disso, os microverdes têm grande apelo no mercado premium, pois são versáteis: funcionam tanto como ingredientes principais em pratos como saladas e sanduíches quanto como elementos decorativos para alta gastronomia.

Por que os microverdes são uma boa oportunidade para agricultores?

Produzir microverdes é relativamente simples e requer menos espaço do que culturas tradicionais. Essa característica torna a produção ideal para pequenos agricultores e mesmo para quem deseja investir em estufas ou sistemas urbanos de cultivo.

Vantagens de incluir microverdes na sua produção:

• Alta margem de lucro: por serem vendidos em pequenas quantidades (normalmente por peso ou bandejas), os microverdes têm preço por quilo elevado.
• Ciclo rápido: colheitas em poucos dias permitem maior giro financeiro.
• Demanda crescente: consumidores e chefs buscam constantemente novos sabores e produtos diferenciados.

Entre as variedades mais procuradas estão rúcula, rabanete, manjericão, coentro, girassol e até mesmo brotos de ervilha.

Microverdes: valor nutricional e apelo ao consumidor

Os microverdes têm até 40 vezes mais nutrientes do que os vegetais em estágio maduro, sendo ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes. Essa característica os posiciona como alimentos funcionais, com forte apelo para consumidores que buscam saúde e bem-estar.

Com seu visual vibrante e frescor inigualável, os microverdes se destacam na apresentação, o que é fundamental para conquistar mercados exigentes. No entanto, manter essa qualidade e aparência até o momento da venda é um desafio. 

A importância da apresentação e como o Secanti^® pode ajudar

Para agricultores que já produzem ou desejam iniciar no cultivo de microverdes, garantir uma apresentação impecável é crucial. Como os microverdes são geralmente vendidos em bandejas ou embalagens abertas, a umidade acumulada pode prejudicar a aparência e reduzir a vida útil do produto.

O absorvente Secanti^® é a solução ideal para agricultores que desejam preservar o frescor e a qualidade de seus microverdes. Confira os benefícios:

• Mantém as bandejas secas: absorve a umidade acumulada, evitando que as plantas murchem ou que surjam sinais de deterioração.
• Prolonga a vida útil: os microverdes permanecem frescos por mais tempo, aumentando o intervalo entre a colheita e a venda.
• Facilita o transporte e a exposição: evita vazamentos e garante uma apresentação atrativa para os consumidores finais.
• Atende normas de higiene: segue regulamentações da Anvisa, assegurando a qualidade do produto até o momento do consumo.

Como começar a produzir microverdes?

Se você está pensando em iniciar no cultivo de microverdes, aqui estão algumas dicas rápidas:

1. Escolha as variedades certas: opte por sementes de alto rendimento e variedades populares no mercado.
2. Prepare o ambiente de cultivo: estufas ou espaços bem iluminados e protegidos são ideais.
3. Invista em substratos de qualidade: use bandejas adequadas para o cultivo.
4. Garanta a qualidade pós-colheita: utilize o Secanti^® para melhorar a apresentação e reduzir perdas durante transporte e armazenamento.

Os microverdes representam uma oportunidade única para agricultores diversificarem suas produções e acessarem mercados de maior valor agregado. Investir nessa cultura pode ser a chave para aumentar a lucratividade e atender à demanda crescente por alimentos frescos, saudáveis e diferenciados.

Com o auxílio do absorvente Secanti^®, você pode oferecer produtos com aparência impecável, frescos e prontos para conquistar os consumidores. Entre em contato conosco para saber mais sobre Secanti^® e como ele pode transformar sua produção de microverdes.