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Se você trabalha com alimentos, sabe que manter os insetos longe da cozinha é essencial para garantir a segurança e a qualidade dos produtos. Além de representar um risco sanitário, a presença de pragas voadoras pode prejudicar a reputação do seu negócio. Neste artigo, vamos mostrar como proteger seu estabelecimento de forma eficaz, garantindo um ambiente seguro e higiênico.
1. Higiene é Prioridade
A base de qualquer estratégia de controle de pragas é a higiene. Moscas e outros insetos voadores são atraídos por restos de alimentos e resíduos. Portanto, manter a cozinha impecável é essencial. Realize limpezas regulares, prestando atenção especial às áreas de difícil acesso, como debaixo de equipamentos e bancadas. Lembre-se de que qualquer resíduo pode ser um convite para pragas.
Ademais, utilize lixeiras com tampas que se abram por meio de pedal. Isso evita o contato direto com o lixo e impede que o odor atraia insetos.
2. Ralos Escamoteáveis
Utilize ralos escamoteáveis em áreas molhadas para mantê-los fechados quando não estiverem em uso, evitando que insetos utilizem esses locais como pontos de entrada.
3. Descarte Adequado de Resíduos
O lixo é uma das principais fontes de atração para insetos voadores. Utilize lixeiras com tampa bem vedada e esvazie-as frequentemente. Coloque-as longe da área de preparo dos alimentos para minimizar os riscos. Esse cuidado simples, mas fundamental, impede que moscas e outros insetos sejam atraídos para a cozinha.
4. Controle de Entrada e Saída
Portas e janelas são as principais vias de entrada para os insetos. Instalar telas de proteção nas janelas e manter as portas fechadas sempre que possível são medidas que podem reduzir significativamente a entrada de pragas. Além disso, um ótimo recurso contra os insetos voadores é a instalação de molas ou portas do tipo vai e vem para garantir que as portas fiquem sempre fechadas. Também é recomendado o uso de protetores de rodapés para vedar a parte inferior das portas.
Para reforçar a segurança, considere o uso de cortinas de ar em áreas de grande circulação, como acessos de carga e descarga.
5. Manutenção Preventiva
Prevenir é melhor do que remediar. Faça manutenções regulares em encanamentos, ralos e sistemas de ventilação. Áreas com umidade ou vazamentos são locais ideais para a proliferação de insetos. Garantir que essas áreas estejam sempre secas e bem mantidas é uma medida preventiva eficaz.
Também vale a pena verificar regularmente a existência de frestas e buracos nas paredes, forros, telhados e ao redor das portas. Essas aberturas podem servir como vias de entrada para os insetos e, portanto, devem ser vedadas adequadamente.
6. Invista em Armadilhas Luminosas por Sucção CAPTOR®
Quando se trata de manter a segurança e higiene em cozinhas e áreas de manipulação de alimentos, as armadilhas luminosas por sucção CAPTOR® se destacam como uma solução eficaz e segura. Sua capacidade de capturar insetos voadores sem o uso de produtos químicos as torna especialmente indicadas para uso em locais onde a presença de alimentos é constante.
Uma das grandes vantagens das armadilhas CAPTOR® é sua segurança para uso próximo a alimentos, algo que nem todas as armadilhas luminosas conseguem oferecer. As armadilhas CAPTOR® são equipadas com uma tecnologia avançada que inclui uma luz UV azulada na faixa correta de comprimento de onda, projetada para atrair os insetos voadores sem risco de contaminação.
O diferencial está no sistema de sucção para captura de insetos voadores e armazenamento em compartimento com mecanismo abre-fecha patenteado. Ao se aproximarem da luz, os insetos são sugados para dentro da armadilha por uma hélice de baixo giro, que não os fragmenta, garantindo que fiquem contidos de forma higiênica dentro da gaveta. Este design é crucial, pois evita complemente a dispersão de sujeira no ambiente, o que seria um risco em áreas de manipulação de alimentos.
Por isso, CAPTOR® pode ser utilizada com segurança em buffets, padarias, açougues e outros locais onde alimentos estão expostos, sem comprometer a higiene do ambiente. A armadilha pode ser posicionada na parede, no chão ou diretamente sobre bancadas, capturando insetos que circulam próximos aos alimentos. Isso é particularmente útil em estabelecimentos que já contam com um programa global de controle, sendo a armadilha no buffet a última barreira.
Outra vantagem das armadilhas CAPTOR® é o uso de lâmpadas UV antiestilhaço, que são revestidas com uma camada de silicone. Este recurso é fundamental para garantir que, em caso de quebra, os fragmentos de vidro não contaminem os alimentos ao redor, uma exigência importante em estabelecimentos sujeitos à vigilância da ANVISA. Essa característica torna a CAPTOR® uma solução indispensável para estabelecimentos que buscam atender aos mais altos padrões de segurança alimentar.
7. Monitore e Adapte
Monitorar regularmente a presença de insetos na cozinha é crucial. Realize inspeções frequentes para ajustar o posicionamento das armadilhas e intensificar as medidas de prevenção se notar um aumento na quantidade de pragas. A flexibilidade e eficácia da CAPTOR® permitem que você adapte suas estratégias de controle de pragas conforme necessário.
Garantir um ambiente livre de pragas não é apenas uma questão de higiene, mas também de respeito ao cliente e à legislação sanitária. Com as dicas certas e o uso de tecnologias avançadas como as armadilhas luminosas por sucção CAPTOR®, seu estabelecimento estará sempre um passo à frente na prevenção de pragas, proporcionando um ambiente seguro e confiável para seus clientes.